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鼓励餐饮店提供“半份菜”“小份菜”网络订餐平台要明示餐品重量份额规格

中国甘肃网4月22日讯（奔流新闻·兰州晨报记者夏苗）鼓励餐饮店提供“小份菜”，网络订餐平台倡导使用可降解餐盒打包餐具……4月20日，全省市场监管部门及各级文明办举行“倡导文明餐桌，制止餐饮浪费”百万人倡议活动，省市县乡四级全域同步，餐饮服务经营者全员参与，目的是为了引导餐饮服务经营者严格落实制止餐饮浪费主体责任，倡导全体消费者树立理性消费低碳生活新理念。　

在倡议活动兰州主会场，省市场监管局发布倡议提出，餐饮服务经营者要认真落实文明餐桌“六项承诺”，建立健全制止餐饮浪费制度，在醒目位置张贴摆放制止餐饮浪费标识，引导消费者按需适量点餐、取餐，主动提供打包服务；积极实行“公夹行动”，提供“半份菜”“小份菜”。网络订餐平台要建立健全外卖餐品描述、外卖点餐消费提示，杜绝诱导过度消费行为，向消费者明示餐品重量、份额、规格等信息内容；倡导使用可降解打包、外卖餐盒餐具。

学校食堂要结合学校供餐特点，精准采购、科学储存、适度加工、合理配餐，努力减少餐厨垃圾，把厉行节约、反对浪费的理念贯穿餐饮服务全过程，培育校园文明用餐新风。单位食堂要大力营造节约氛围，深入实践“光盘行动”，引导干部职工养成节约用餐、文明用餐的良好习惯；建立长效评估机制，优化供餐就餐模式，加强成本核算，实现全流程科学管控。

农村酒席要践行移风易俗，严格遵守各地限高标准，禁食野生动物，反对盲目攀比、追求档次，避免造成食品浪费。广大消费者要摒弃“好面子、讲排场”的陈规陋习，在订制婚宴、宴请亲朋、外出就餐等过程中，自觉做到酒席不铺张、宴请不浪费、点餐要合理、剩菜要打包，使用公筷公夹，形成“科学、健康、绿色、文明”的用餐良好习惯。

省市场监管局要求，各级市场监管部门要加大对餐饮业的服务指导，有效监管餐饮浪费行为，促使餐饮企业摒弃不管顾客浪费、“点得越多赚得越多”的短视理念，主动提供打包服务项目，从规范行为上杜绝浪费现象；要真正运用法律手段，明确粮食浪费“红线”和“底线”，采取明察暗访、举报投诉等方式，加强餐饮业依法管理和有效监督，加大对过度浪费行为的处罚，有效制止各种餐饮浪费和不文明行为，将遏制“舌尖上的浪费”进行到底。

同时，针对本次倡议活动，兰州市市场监管局启动为期3个月的专项行动，以整治餐饮外卖、婚宴、自助餐、单位食堂等餐饮浪费为重点，依法规范餐饮服务提供者经营行为，整治一批突出问题，曝光一批典型案例，坚决遏制餐饮浪费势头。