肥而不腻，营养丰富，香气四溢，食后回味无穷第一步面粉、酵母搅拌均匀
2023-06-18
今天为大家介绍一道牛肉泡馍的家常做法，简单好吃赶紧试试！
(资料图片)
肥而不腻，营养丰富，香气四溢，食后回味无穷
今天为大家介绍一道牛肉泡馍的家常做法，简单好吃赶紧试试！
第一步面粉、酵母搅拌均匀，加水搅拌成面絮状，揉成光滑面团，醒发20分钟后擀成薄饼，平底锅预热后，将饼放进锅内，中小火烙制，烙得的两面微黄，有香味时即可。
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第二步把烙好的饼，用手掰成黄豆大小的块。
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第三步将牛肉洗净后放在凉水锅中，锅开后，将血沫舀出，生姜切片、将煮料包、姜片大葱放入高压锅中，加水，没过肉，压30分钟即可。
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第四步熬好的羊肉汤放入锅内煮开，放入掰好的饼块煮，当汤变稠，加入洗净的木耳、切片的羊肉稍微一煮，加入盐、味精调味。
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泡馍烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，赶紧试试
